Vivre plus longtemps grâce au café ? Les scientifiques y croient de plus en plus

En 2025, une série de recherches vient renforcer l’idée que la célèbre boisson noire n’est pas seulement un carburant matinal : elle pourrait bien être un allié pour vivre plus longtemps — à condition de bien la consommer.

Selon une vaste étude menée par l’université Tufts aux États-Unis (2025), analysant les données de plus de 46 000 adultes sur deux décennies (1999–2018), les amateurs de café auraient un taux de mortalité toutes causes confondues significativement plus bas. En particulier, ceux qui consomment une à deux tasses par jour de café noir ou légèrement sucré verraient leur risque de décès baisser de 14 à 17 %.

Mais attention, les bénéfices chutent si vous ajoutez sucre, crème ou autres additifs transformés. « Le café doit rester simple pour être sain », rappellent les chercheurs.

Ce petit miracle serait dû à la richesse en antioxydants du café, à son action anti-inflammatoire, et à ses effets protecteurs sur le foie, le cœur, et même le métabolisme. D’autres études, comme celle publiée par The BMJ, suggèrent une réduction du risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2, certains cancers (notamment du foie), et les maladies neurodégénératives.

Chez les femmes, les effets seraient encore plus marqués. Une étude récente relayée par le New York Post montre qu’une consommation quotidienne de 2,5 tasses de café est associée à un vieillissement en meilleure santé.

Le café n’est pas une potion magique. Les scientifiques insistent, il s’agit de corrélations, et non de preuves causales directes. De plus, certains profils — notamment les femmes enceintes, les personnes souffrant de troubles cardiaques ou d’anxiété — doivent surveiller leur consommation. L’OMS recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, soit environ 3 à 4 tasses standard.

Boire du café, c’est bien. Le savourer intelligemment, c’est mieux. Et si, chaque matin, ce simple geste était en fait un petit investissement santé ? Une bonne raison de remettre la machine à espresso en route — avec modération.

ÉCRIT PAR : AMC AUTEURE